1、 优生优育学知识的掌握

2、 营养学理论实践知识的掌握

3、 哺乳知识：母乳喂养注意事项，乳汁不足问题，特殊乳房喂养问题，乳母用药对幼儿的影响，奶粉的选择、调配等等孕期饮食特点、禁忌，幼儿饮食的特点、幼儿饮食禁忌

4、 孕期营养配餐知识、幼儿营养饮食的配餐知识与技巧

5、 幼儿护理与疾病防治知识

6、食疗与药膳知识

1、 培养学生掌握优生优育科学理念知识

2、 使学生掌握营养学知识、掌握幼儿发育特点

3、 使学生具备英语游戏编排制作的能力

4、 使学生具备英语教具开发、设计、制作的能力/p>

    通过本课程的学习，了解少儿英语教育的作用、任务，掌握少儿语言发音规律、少儿英语特点、表演能力等各部分的教学内容和教学方法，掌握幼儿园少儿英语教学的理论知识，具备少儿英语教学实际操作能力。在此基础上学会选择和运用少儿英语教材，制订少儿英语教学计划，撰写教案，以便毕业后能胜任幼儿园各年龄班的少儿英语教育工作。

    在社会向多元化发展的今天，在地球上的居民联系越来越密不可分的今天，为了人们更更快捷地了解世界，学好英语便成了一项获取新知识的大事来对待。学英语，要从娃娃抓起，已经成为广大年轻父母共同的心声。越来越多的家长开始重视子女的英语学习，把小孩送到各类英语培训机构进行培训。少儿英语教育正日益成为蓬勃发展的阳光产业。

然而，少儿英语教育由于其教育对象的特殊性而具有自身典型的教学特点，本课程的设置也正根据这一英语教学的特殊性进行专业学习。

    少儿英语教育是一门理论性、实践性较强的课程，其内容具有较强的实践性。因此，在借鉴国际上先进幼儿早教理念的基础上，本课程通过师生民主互动的方式启发引导学生学习，综合采用学生主体参与的讨论式、参与式、影片放映等多种教学方法，特别是采用录像观摩、表演练习等教学方法进行教学，使所教学内容图文并茂、课堂气氛生动活泼，将学生将学习变成一种享受，使他们的学习热情得到最大程度的开发。